Tallarin Saltado

INGREDIENTES

½ de fideos cocidos

1 cebolla

1 tomate

1 ají verde

1 cucharada de pimienta

1 cucharada de sillao

5 cebollitas chinas

1 cucharada de vinagre

2 cucharadas de aceite

kión cortado en tiritas

sal al gusto

Preparación

Se cocinan los fideos y se cuelan. En una sartén echar el aceite, freir la carne en trocitos, aderezada con sal y pimienta. Se le agrega la cebolla, el tomate y el ají verde picado. Agregar el vinagre, una cucharada de sillao, la cebollita china y el kión en tiras. Se mezcla todo, se verifica la sal y el sazonador, de último se le agregan los fideos cocidos y se sirve.